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生活:糖尿病患的精力汤药方
作者:fabuyuan  更新时间:2019-08-02 20:40:17
517 资料来源:时报出版

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糖尿病病友全国协会秘书长林丽美

「只要配方及份量对了,糖尿病患一样可以享受精力汤的好处」

很多糖尿病患或家属问我:「糖尿病患可以喝精力汤吗?」为此我特地採访中华民国糖尿病病友全国协会秘书长林丽美,她非常肯定地回答:「当然可以,只要配方及份量对了,糖尿病患一样可以享受精力汤的好处。」林丽美可是真人实证,因为她喝了十几年精力汤,即使二○○六年怀老二时罹患妊娠糖尿病,也未曾间断。

图片来源/Pixabay

减少水果类,一样能降血糖

「有人认为糖尿病患不适合喝精力汤,是因为大家将精力汤和加糖的蔬果汁画上等号,其实精力汤并不是只有蔬果成分。」以林丽美为例,她有两套精力汤配方轮流使用。因为她的体质偏寒,因此早上会喝250cc豆类坚果精力汤垫底,晚餐前再喝200cc蔬果芽菜精力汤,即使怀孕、坐月子也是如此。

她极力推荐豆类坚果精力汤。「这是最适合大众饮用的精力汤,含有丰富的蛋白质、矿物质,不燥不热,任何体质都可以喝。」她将煮熟的黄豆和糙米打成浆,加入可以抗氧化的黑芝麻,再加入混合坚果,就是一杯营养、好喝的精力汤。

这两套精力汤配方,她吃了十几年,直到她怀老二到七个月时,发现自己罹患妊娠糖尿病,才将蔬果芽菜精力汤配方减少水果类,改为水分较多的大黄瓜、西洋芹、芽菜、甜菜根,以及啤酒酵母片。

「自从得到妊娠糖尿病到孩子出生,我每天量七、八次血糖,那三个月至少量了上千次,每次血糖值都正常,一颗血糖药也没吃,而且孩子出生时是正常体重三千四百公克,连医师都觉得不可思议。所以我可以证明,糖尿病患喝精力汤是没问题的。」

其实,当林丽美得知自己罹患妊娠糖尿病时相当震惊。「我很呕,不能接受自己会得妊娠糖尿病。」她自十七岁得到肾丝球肾炎以后,就非常注重饮食,并因此走上推广健康饮食之路。没想到有洁癖而大量使用清洁剂的她,竟因为环境贺尔蒙而得到妊娠糖尿病。

★关于糖尿病,你该知道的事

判断指标

血糖值是血液中葡萄糖浓度表示的数值。空腹时血糖值在100mg/dl以下为正常;大于或等于126mg/dl则视为糖尿病;数值介于100-125126mg/dl,为「前期糖尿病」,属于糖尿病的高危险群。

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