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生活:基改食品严重危害健康 外食如何避免?
作者:fabuyuan  更新时间:2019-05-29 15:38:55
81 资料来源:许瑞云

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问:我人在美国唸书,几天前好不容易找到味噌很开心的挑了喜欢的买回家,要使用时突然看到侧方写着使用基因改造的黄豆,心里就有点抗拒的使用,但国外生活就不像台湾方便物价低廉,所以就还是抱着感激的心使用味噌去烹调食物。但是心里还是很有疑虑,一方面是不知道基改对人的影响到底有多巨大,现在大家都是尽量不使用。心里很矛盾又不想浪费食物,是该抱着感恩的心使用,还是要放弃不使用而丢弃呢?

基改黄豆目前只有动物试验,无法做人体试验因为是违反医学伦理的。2009年,美国的环境医学学院(AAEM)公告「一些用动物的研究指出基改食品相关的严重健康风险包括不孕、免疫问题、加速老化、胰岛素调节障碍,和胃肠系统病变等」。虽然基改食物可能会对人体不利,但我们人体有很好的调适功能,如果没有长期固定的使用,短期内也不至于造成太大问题,所以无需因此而浪费食物。

最好养成买东西前要仔细看商标(拒绝买基改产品),可以提醒商家妳希望买非基改的产品。也要询问常去的餐馆,他们的黄豆製品(豆腐、豆干、豆皮、豆浆等)是否有留意是否是基改的呢?一般注重健康的餐馆会主动标示他们的豆类製品是非基改的,没有标示的,大多应该是基改产品。

台湾大多数的餐馆都是使用基改黄豆,所以我偶尔也会吃到基改黄豆食品(虽然我自己挑选的餐馆一定是不会使用基改黄豆的,但是跟朋友聚餐就难免会碰到)。生命就是这样,我们尽量做就好,但无需太执着和在意。毕竟,我们也无法控制被汙染的空气、水、土地和到处都有的电磁波等会伤害人体的能量。

我们的身体只是这辈子可以被我们使用的工具罢了,等我们要走的时候,什么都带不去。既然身体是我们重要和珍贵的工具,我们当然要尽量做到妥善的使用和适度的保护。如果不珍惜的滥用它,就会加速败坏,缩短我们的使用期。

无需因为怕身体坏掉,每天诚惶诚恐的什么都不敢做、也不敢随便吃,战战兢兢的只为了维护它,不仅自己成天紧张害怕,也弄得周遭人跟着紧张兮兮的。如果不懂得多加善用身体,那也会失去身体的意义,

毕竟这个身体再怎么小心也是有使用期限的,期限到了,就得归还,尘归尘、土归土,都不再是我们的。就像买了一辆很棒的车,为了保护车所以只敢把车放在车库里,都不敢开出去,这样车子就失去意义了。所以要善用身体,但无需过度保护。

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作者简介

许瑞云

现任:
财团法人佛教慈济综合医院教学型主治医师
观心生活学空间创办人

经历:
哈佛大学医学院讲师
哈佛麻省总医院内科主治医师    
哈佛医学院附属教学医院「贝斯以色列女执事医学中心」住院医师
私人健康营养顾问北京拓展培训公司 http://www.huwaituozhan.com.cn/forum-46-1.html    
美国老人医学学会会员    
美国内科学会会员    
美国身心灵全人自然疗法(ORI)会员    
伊顿能量医疗高阶治疗师

学历:
波士顿大学医学院医学博士    
哈佛大学公卫学院营养学及流行病学硕士    
加州大学洛杉矶分校运动生理学学士

部落格:happy1013.blogspot.tuozhan



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