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活力早餐~德国香肠寿司卷+米浆_旅食
作者:fabuyuan  更新时间:2019-04-24 20:03:34
31 --> 资料来源:邦联文化

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◎组合总热量:534.8大卡
◎製作时间:15分钟

【1人份营养分析】

★德国香肠寿司卷

.热量347.8大卡
.脂肪16.3g
.蛋白质12.2g
.铁质1.8㎎
.钙质78.4㎎

★米浆:

.热量187大卡
.脂肪5g
.蛋白质5.9g
.铁质8㎎
.钙质0.2㎎

前一晚準备

1.将白饭煮好,维持保温状态。
2.美生菜洗净,沥乾水分后切丝,用保鲜膜包起后冷藏。

料理计画表

1.煮一小锅滚水。
2.趁煮水时从电锅中盛出白饭拨鬆
3.从冰箱取出生菜丝、香肠。
4.德国香肠放入滚水中煮,趁煮的时间调芥末美乃滋。
5.包捲寿司。
6.倒米浆。

材料(2人份)

德国香肠寿司卷:

a热白饭………………250公克
b德国香肠……………60公克
美生菜………………30公克
海苔片………………2张
熟黑芝麻&heAAAAAAAAAAAllip;…………2小匙
熟白芝麻……………2小匙
c黄芥末………………5公克
美乃滋………………20公克

米浆:

市售含糖米浆…………400㏄

作法

德国香肠寿司卷:

1.将香肠放入滚水中煮约3分钟,捞起用纸巾拭乾水分;白饭拨鬆;材料c混合调匀,备用。

2.将保鲜膜舖平,放上1张海苔片,手指沾冷开水抓取适量白饭放于海苔上,均匀舖为薄薄一层,再撒上芝麻并稍微按压。

3.接着将作法2翻面,使海苔片朝上,再挤上芥末美乃滋,排上香肠、生菜丝,用保鲜膜捲起成圆柱状即可。

4.依照作法2、3完成2卷即可。

米浆:

1将米浆分别倒入2个杯中即可。

料理秘诀

.切寿司卷时,选取较薄的刀子并沾冷开水切,会切得较平整。
.若是要带出门吃,可将保鲜膜撕稍微大张一点,捲好寿司卷后直接将两端多出的保鲜膜扭紧,如同吃中式饭糰般食用即可。

营养百宝箱

.德国香肠寿司卷含蛋白质、多种矿物质和维生素、不饱和脂肪酸EPA,有助于孩子神经系统发育与增强抵抗力。

.米浆含维生素B群及醣类,对孩子成长发育有帮助,也可促进脂肪代谢而避免变成胖小子。

《小朋友的活力早餐》

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