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黄金玉米肉丸_旅食
作者:fabuyuan  更新时间:2019-04-22 17:41:12
16 --> 资料来源:邦联文化

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材料

猪绞肉150公克、玉米粒100公克、香菜少许

调味料

白胡椒盐1小匙、香油1小匙、太白粉1大匙

作法

1.猪绞肉与白胡椒盐搅拌至呈黏稠状,再加入香油拌匀,摔打至有黏性,分成9份。

2.将每份肉馅放在掌心,搓成圆球,表面沾裹一层太白粉,再沾裹一层玉米粒,整成圆形,依序排在平盘。

3.电锅外锅先加入1杯水,放入平盘,按下开关,待开关跳起后取出,AAAAAAAAAAA撒上香菜即可。

妈咪料理秘诀

肉馅沾裹上玉米粒后,可在双手手掌间来回甩打数次,利用离心力让玉米粒镶入肉馅中,以免蒸煮时脱落;建议平盘可先铺一张铝箔纸,预防玉米肉丸底部沾黏不易拿取。

《100种小朋友最喜欢的菜》

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