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家庭:菜鸟煮饭婆的小小成就感
作者:fabuyuan  更新时间:2019-09-22 18:10:33
58 --> 资料来源:BabyHome编辑

拓展训练

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认识我许久的朋友都知道,我几乎是不下厨开伙的。还记得新家落成的那一年,请朋友来家里坐坐。在参观了由粉红、粉白色磁砖相间铺成的崭新浪漫厨房后,我那 极喜爱烹饪的朋友对我感叹了一声:「唉!我看你们家最大的装饰品,大概就是这间厨房!」朋友所言不假。算算我会煮的食物,大概只有麵和水饺。

于是大家都很好奇:「那你们家两个孩子都吃甚么长大?」幸亏我有宠爱我的婆婆和妈妈,星期一、二、三吃娘家準备好的菜,星期四外食,星期五、六、日回婆家吃。除了在厨房热菜(娘家準备煮好的菜)之外,孩子没有看过我在厨房忙碌的身影。我想我是打从心底对烹饪严重缺乏信心,害怕哪一天不小心把厨房给烧了,所以非常抗拒当个称职的煮饭婆。

总算我还是有些羞耻心,觉得孩子这么大了,不能再这么依赖妈妈,同时也没给自己的孩子做好榜样。这个念头在心里发芽,却还没有机会茁壮。直到几个月前因缘际会,我去朋友家吃饭,见到一台神奇的烹饪料理机,锅子永远恆温100度,就不用担心菜会烧焦的问题,非常适合对烹饪极没信心的我。虽然它价格不斐,但我毅然决然的当天就下订,开始我的烹饪学习之路。

有 了料理机,我下定决心挽起袖子进厨房,从买菜、切菜、煮菜慢慢学起,我渐渐发现原来煮菜也是需要用头脑、需要创意和想像力的一项工作呢!菜要怎么切?切 块、切丝、还是切丁?颜色要怎么配?配红的萝蔔、黑的木耳、还是黄的玉米粒?调味料怎么加?加盐巴、加酱油、还是加胡椒?像是重温小时候办家家酒那般,许 多个傍晚时分我围上围裙,窝在粉红小厨房里做试验,我越来越能感受到煮饭的兴味,也对煮菜越来越有信心。现在不论是料理机煮或是用瓦斯炉煮,我都不再害怕 自己笨手笨脚,调味料也凭经验随意加,居然都神奇的大多没有失败。我开始体验当一个好妈妈的感觉,为心爱的家人晨起做早餐、为孩子做便当、傍晚备菜做晚 餐。从搭配菜色的过程中,我的创意不但被激发,也获得了做菜带来的乐趣。一想到能让孩子吃到我亲手做的、健康的食物,我的心里不禁荡漾着成就感和骄傲!

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