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约4人份
新鲜海虾仁约1碗、鸡蛋3个
油2小匙、葱1支、盐适量
1.葱洗净切成葱花备用。
2.海虾仁剔肠泥、洗净并沥乾水份;鸡蛋打成蛋液。
3.葱花放入蛋液中,加入盐搅拌均匀。
4.将油倒入锅中烧热,放海虾仁入锅炒至5分熟,再倒入搅拌好的蛋液煎至熟即可。
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