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东山妈妈免费30甇瑞小孩Q10妈咪孩子使用品质佳的牛肉，少量也能使整锅料理的质感提升，小锅料理正好能让人轻鬆地奢侈一下。
牛里肌薄切肉片?100g
长葱?1/4 根
蒟蒻丝（已去涩）?50g
金针菇?50g
麻油?少许
砂糖?1 大匙
酱油?2 大匙
清酒?2 大匙
高汤?300ml
七味唐辛子?少许
鸡蛋?1 ∼ 2 个
1 长葱斜切成薄片。蒟蒻丝尽量一个个适量地绑起来。金针菇去蒂后撕开。
2 小锅以中火加热后倒入麻油，将牛肉迅速拌炒一下，再加入砂糖拌匀。
3 将酱油加入作法2 中拌匀，接着再加入清酒、高汤及作法1 材料煮滚，同时一边去除浮沫。
4 最后撒上七味唐辛子，并佐以鸡蛋享用。
以味噌调味的乡土火锅，盛装着北海道的山珍海味。马铃薯与洋葱的质朴甜味更是疗癒人心。
生鲑鱼?2 片
马铃薯?1 个
洋葱?1/2 个
小松菜?2 根
鸿喜菇?50g
A
昆布（划出2 ∼ 3 处刀痕）?3cm 长的昆布1 片
水?400ml
酒?2 大匙
酱油?1 小匙
味噌?1 大匙
1 生鲑鱼切成2 ∼ 3 等分后迅速汆烫一下，待表面变色后沥乾水分。
2 马铃薯去皮后切成1cm 宽。洋葱也切成1cm 宽，小松菜则切成方便食用的长度。鸿喜菇去蒂后撕开。
3 将材料A、马铃薯及洋葱倒入锅中以中火加热，待煮滚后加入生鲑鱼，在煮滚的同时一边捞除浮沫。
4 转成小火后炖煮约8 分钟。最后加入小松菜及鸿喜菇，再炖煮约5 分钟后倒入味噌化入锅底中。
这道米棒锅食谱利用家中现有的米饭即可轻鬆完成。重点在于烤至酥香的金黄色泽。
鸡腿肉?120g
白萝蔔?80g
长葱?1/3 根
温热米饭?2 碗的分量
盐?1/4 小匙
A
昆布（划出2 ∼ 3 处刀痕）?3cm 长的昆布1 片
生姜（连皮直接切成薄片）?1/2 小块
水?400ml
清酒、酱油?各1 大匙
盐?少许
炒熟白芝麻?少许
1 鸡肉切成方便食用的大小。白萝蔔用削皮刀削成较宽的薄长状。长葱斜切成薄片状。
2 米饭加盐，并用研磨棒等工具捣至残留一点口感的半软烂状态，接着揉圆成4 ∼ 5 等分的丸子状，再利用烤网或烤麵包机烧烤7 ∼ 8 分钟，使其上色。
3 将材料A 及白萝蔔倒入锅中以中火加热，待煮滚后加入鸡肉，接着在煮滚的同时一边捞除浮沫。
4 转成小火后盖上锅盖，炖煮约8 分钟，最后加入作法2 及长葱后再次煮滚，并撒上炒熟白芝麻。
《款待生活的小锅料理》
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