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生活:明明水分过剩为何还会口渴?
作者:fabuyuan  更新时间:2019-07-29 12:48:55
107 资料来源:晨星出版

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有水毒症状的人,会陷入下列的恶性循环中:
.明明体内水分过多,喉咙却一直觉得很渴。

.拚命补充水分。


.水毒症状更加严重。

图片来源/Pixabay

从这一点就可以看出,要让嘴巴所摄取的水分,充分被胃肠里的血液吸收,再确实将血液里的水分,传送至全身六十兆个细胞里,以保持水嫩青春,就应该摄取不会让器官冰冷,同时又能促进各个环节运作的「温热水分」。

以专业术语来说,因为细胞膜是半透膜(能让水和低分子离子通过,但不会让高分子溶质通过的细胞膜),只要细胞里存在醣质或柠檬酸、乳酸等有机物质,或是钠、钾、镁、钙、氯等矿物质(电解质),血液里的水分就能顺利被送到细胞里。

所以加有小酸梅的番茶(或加有酸梅乾的绿茶)与昆布茶,都含有醣、乳酸、醋酸、钠、氯……等物质,非常有助于水分吸收。就这层意义来说,本书接下来将会介绍的生姜汤和生姜红茶、花草茶……等,也都具有相同的功用。

先前说过,人体一旦陷入「脱水症」,就会缺乏钠、钾、氯……等矿物质(电解质)。这种时候如果喝下纯水,就会使体液更加清淡,身体为了预防发生这种现象,会抑制口渴的情形发生,自然就会失去补充水分的机会,这种情形称为「自发性脱水」。

这种自发性脱水的形成原因,来自人类的生命构造。人类「生命」的母体,最早起源于三十亿年前的海里,在海里存活了二十亿年之后,其中一部分生物开始爬上岸,但因为先前一直生存于海里,如果直接上岸生活,一定会被晒乾而死亡,为此我们在上岸时才会将「海水」保存在体内。

这种「体内的海水」就是血液,所以血液在日文中又称为「血潮」。就像母体里的羊水与血液里的矿物质之间的平衡关係一样,非常地微妙。要预防发生脱水现象,平常就必须摄取带有一点盐分(矿物质)的水分,而不是随便乱喝。

说明到这里,你应该已经能够明白,细胞里的水分多寡,会直接影响人是否能保持「水嫩」及「年轻」了吧。

此外,一旦确实将水分摄取进来,就必须设法让水分保持在细胞里。简单地说,「将水分保持在细胞内的能力」就是「保水力」。要提高这种「保水力」,有一种非常有效的方法,那就是充分摄取含有黏液蛋白成分的食物。换句话说,只要摄取以下所举的「黏稠、浓稠的食材」,就能提高细胞的保水性:以植物性食材来说,有山药、芋头、秋葵、海蕴(又称为水云,一种褐藻)、海带芽、纳豆和滑菇(又称珍珠菇,Pholiota Nameko)等;动物性食材则有牡蛎、海参、泥鳅及比目鱼冻等。

《停止喝过多的水》

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