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生活:啤酒海鲜含高普林 痛风患者避免多食
作者:fabuyuan  更新时间:2019-06-27 18:17:07
81 资料来源:健康医疗网

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痛风症状多发生于大脚趾、脚踝及膝关节,会出现红肿、热、痛等症状;卫福部彰化医院骨科医师陈彦名指出,喝酒、吃海鲜或内脏等高普林食物,都可能诱发痛风,反而食用豆类或豆製品的素食者较不常有痛风出现。

通常痛风多高普林食物饮食过量,以及体质等两种因素所造成,但许多尿酸值过高的患者仅有15%才会有痛风发作,且痛风发作时,尿酸值也不一定会过高;陈彦名说,但若尿酸值高于9mg/dl时,五年内发生痛风的机率就为22%。

医师陈彦名进一步说明,豆类、香菇因含高普林,让许多民众都误以为痛风患者不适合食用,其实根据医学研究显示,这两者并无相关,反倒是肉类、海产才是增加痛风发作的机率,因此要避免痛风复发,就得从控制饮食开始做起。

包括啤酒类饮品以及内脏、海鲜、火锅汤等含有高普林食物,痛风患者都应尽量避免食用;陈彦名提醒,尿酸值高的患者若无痛风症状出现,只需控制饮食即可,但若合併痛风,则建议应遵循医师指示,长期接受药物治疗,才能避免疾病恶化。

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