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生活:清明祭拜9做法更健康 今年你也来试试看!
作者:fabuyuan  更新时间:2019-05-25 18:04:08
747 资料来源:BabyHome编辑

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每到清明节全家大小出动祭拜,妈妈们常少不了準备供品、香火纸钱等工作,除了怀念祖先之外,提醒别忘了关切自身健康,祭拜过程中的许多小细节若一不留意,很可能损害家人健康,长庚毒物科团队曾于林杰樑医师脸书上分享让祭拜更健康的9种做法,今年你也来试试看,中元节也适用喔。

首先,爲了空气品质建议大家心诚则灵,减少焚烧香及纸钱或採用环保产品。在準备供品方面,应儘量採用包装完整的供品,而祭拜后带回家的供品,上海拓展训练 http://www.18tz.com.cn/a/xin/在食用及保存上更有几点必须注意,包括确实把祭品的香灰擦拭乾净后再保存、祭拜后的蔬果务必清洗乾净后再吃。接下来,若有三牲以保鲜膜包裹,最好把接触保鲜膜的皮去掉,且若有香灰或红色染料污染食物的部份,记得要去除掉不宜食用。三牲、熟食及海鲜类供品,祭拜时间最好在1小时内祭拜完,且鱼及海鲜儘量当天吃完,其余肉类应立刻冷冻。

长庚毒物科团队也提到,所有熟食供品一定要烹煮至沸腾再食用,以减少食物中毒的机会。若供品为罐头类食品,建议加工品只吃固体,汤汁少食或不食并加入新鲜蔬菜更健康。此外,注意罐头要在保存期限内食用完毕,未开罐应存放家中阴凉地方,若开罐后务必倒出来以家用餐具保存,没吃完也要放冰箱保存。

每年祭拜完,婆婆妈妈们常遇到供品太多,家人又不爱吃的困扰,长庚毒物科团队也分享三道供品食物再製食谱,例如鸡肉可剥成丝,搭配葱、洋葱、芹菜、金针菇、香菜,并加少许水拌炒至沸腾;鱼则可和洋葱、姜、蒜、凤梨、蕃茄、酱油与鱼一起煮;鱼还可搭配香菇、红萝蔔、芹菜、竹笋、木耳切丝加水与少许酱油煮沸,色香味俱全且营养满点。

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