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油性皮肤有救啦!柠檬美容7招_旅食
作者:fabuyuan  更新时间:2019-04-17 20:53:17
24 --> 资料来源:人类智库出版集团

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最有药用价值的「神祕药果」

柠檬,味极酸,肝虚孕妇最喜食,所以又被称为「益母果」。柠檬芳香浓郁,果汁较酸,一般不鲜食,多配製饮料,柠檬汁製作方便,鲜美爽口,是广受欢迎的一种饮品。柠檬还可提炼成香料,有时也用做烹饪调料。柠檬有「神祕的药果」之称,是世界上最有药用价值的水果之一。它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等,经常食用可有效防治坏血病。

家族成员

青柠檬

青柠檬与黄柠檬是同族姐妹,并不是未成熟的黄柠檬。青柠檬碧绿通透如玉色,表皮光滑似橘,饱满圆润,层次分明,酸味尖锐浓烈,香味较浅淡。

养生功效大搜索

柠檬味酸,入肝,能开胃健脾,生津止渴,可做夏天清凉饮料。适量的果汁加冷开水及白糖服用,可消暑生津,除烦安神,对食慾不佳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、暑热呕吐等有明显的效果。柠檬的强烈酸味源自于其所含的维生素C与柠檬酸,它们都具有美白肌肤的功效,能有效促进皮肤的新陈代谢,预防黑斑或雀斑的生成。柠檬中含有的柠檬酸,不仅可以止血,还具有缓解肌肤疲劳的作用。生食还可安胎止呕,是最适合女性的水果之一。

特别介绍

关于柠檬的故事

柠檬可治疗坏血病,是18世纪中叶,英国医生林德的研究成果。40多年后,英国海军採用这种方法,规定水兵入海期间,每人每天要饮用定量的柠檬叶子水。只过了两年,英国海军中的坏血病就绝迹了。英国人由此常用「柠檬人」这个有趣的雅号来称呼自己的水兵和水手。

製品

柠檬汁

柠檬汁是一种鲜美爽口的饮料,製作方法十分简单方便快捷,直接用鲜果压榨出果汁,再配以糖、冰块、蜂蜜等符合个人口味的配料,搅拌后即可饮用。
柠檬汁酸甜可口,清香幽幽,沁人心脾,令人心神清爽,唇齿留香。柠檬汁中含有大量的柠檬酸盐,可以防止肾结石的形成,甚至可以溶解已形成的结石。

柠檬汁妙用

1.为高丽菜提色:烹调紫色高丽菜时,加一匙柠檬汁,可使菜色鲜豔;
2.除鱼虾、肉类腥味:柠檬汁可除鱼虾和肉类的腥味,且能使鱼虾的鲜味更佳,肉质更鬆软细嫩;
3.除食物中异味:烹饪洋葱等强烈气味的蔬菜时,可加入少许柠檬汁,减少异味;
4.使蛋白变稠:在蛋白内放入几滴柠檬汁,可使其变稠,并显得特别洁白,如果用来製作蛋糕,还可使蛋糕易切开;
5.代盐作为调味品:患有肾脏病或高血压的人应少吃盐,此时,可用柠檬汁代替盐来调味,新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁,可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜餚。
6.去焦痕:熨衣服时不小心留下的焦痕,涂上柠檬汁晾乾即可除去。

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