已迈入40周年的Chili's针对当家猪肋排,推出4种限定口味,包含火辣蓝莓猪肋排、蒜香BBQ猪肋排、焦糖猪肋排、樱桃可乐猪肋排。此4道料理均以灌木慢火烟燻烘烤,涂上特製酱料,像是蜂蜜燻辣酱、BBQ酱,再搭配柠檬汁、蓝莓酱、石榴汁等製作而成,口感弹性具有嚼劲。
除了道地美式猪肋排外,Chili's同步端出正宗墨西哥式风味菜,包含组合式餐点如以莎莎酱及南西风味香辣粉炖煮的鸡肉、猪肉,搭配腌渍红洋葱、香菜的墨式风味铁盘;或是一次集合3道美味的德国联盟,有鲑鱼佐蜂蜜燻辣酱搭配综合沙拉、BBQ猪肋排配马铃薯泥、蒜香BBQ鸡肉配玉米莎莎配料再洒上菲达起司。另有黄金酥脆洋葱圈配特製乡村酱、使用巧克力起司搭配全麦酥脆饼乾的辛辣可可起司。
当然美食少不了搭配酒饮,Chile's的限定酒饮蓝莓风暴、葡萄柚玛格丽特,都是以龙舌兰为基底,配上橙味甜酒、蓝莓糖浆、柠檬汁,或是葡萄柚果汁等,其中,葡萄柚玛格丽特酸甜滋味适合用来搭配猪肋排。同时,此次的限定酒饮都有不含酒精款,提供不喝酒的民众选择。
至于价格部分,当家猪肋排大约899元,墨西哥式风味菜则是190元到699元不等,酒饮则落在260元。
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